CASTELGROTTA De.Co.

Punta di diamante della produzione locale, il Castelgrotta matura per 5 mesi in un’antica grotta scledense.
E’ un formaggio dal sapore marcato e deciso, creato utilizzando solo latte vaccino intero. La pasta, lasciata morbida e in seguito salata con sale marino, senza aggiunta di additivi o conservanti.

L’alta qualità del prodotto viene garantita dall’azienda che annovera circa 400 soci sparsi nel territorio vicentino, che lavorano con passione e nel rispetto del territorio.

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