ASIAGO fresco DOP 40 giorni

Il formaggio Asiago Fresco D.o.p. è un formaggio a pasta semicotta, prodotto utilizzando latte intero pastorizzato. La pasta si presenta morbida, di colore bianco paglierino ed è caratterizzata da un’occhiatura marcata ed irregolare. Il sapore è
delicato, dolce, leggermente acido, mai amaro. I profumi ricordano lo yogurt e il burro data la sua breve stagionatura.
Ingredienti: latte, sale, fermenti lattici, caglio.

L’alta qualità del prodotto viene garantita dall’azienda che annovera circa 400 soci sparsi nel territorio vicentino, che lavorano con passione e nel rispetto del territorio.

Product Description