ASIAGO DOP 2-3 mesi

Il formaggio Asiago Stagionato D.o.p. è prodotto utilizzando latte parzialmente scremato termizzato. La pasta ha una
struttura compatta, ma morbida, di colore giallo paglierino ed è caratterizzata da un’occhiatura sparsa di piccola e media grandezza.
Il sapore si irrobustisce con l’aumento dei mesi di stagionatura passando dal sapore dolce del “Mezzano” all’intenso del “Vecchio”.

Ingredienti: latte, sale, fermenti lattici, caglio.

L’alta qualità del prodotto viene garantita dall’azienda che annovera circa 400 soci sparsi nel territorio vicentino, che lavorano con passione e nel rispetto del territorio.

Product Description